一、为家人设计一日食谱作文？

的父母为了养育我，每天都在辛勤的劳动，非常辛苦。今天我早早的起来，准备为父母做一次早餐，我应该做什么呢？对了，就做炒面吧！

穿好衣服去菜市场买菜，我买了火腿肠，青菜鸡蛋，还有一大包面条。我先拿了一个汤锅，倒上水开火，等水冒泡泡的时候就把面条放到汤里煮。等面条煮熟的时刻里，我得把配菜准备好。先把青菜洗干净，接着切成一片一片的，尾部又白又硬又不好吃的地方可以丢掉。接着把火腿肠的包装撕开，把胖胖的肠一分为二，二分为四，接着切成了火腿丁。鸡蛋可是重头戏！我把一个鸡蛋敲到碗里，不停的搅拌鸡鸡蛋液，手好酸！

些做完之后面也煮好了，我把面用筷子夹出来，放到了盘子里。接着起锅烧油，先把鸡蛋先煎熟，再把火腿丁加进去，不停地挥动锅铲翻啊炒啊，功夫不负有心人，很快就炒好了，将它们捞出来，放在另外一个盘子里。

备做炒面了，我先把面倒进油锅里，接着放小勺葱花，再把青菜和火腿丁炒鸡蛋全部都放进去，加盐、酱油等调料再不停翻炒。嗯，一定不能停下来，千万不要让面粘到一起了！

分钟后我就把面炒好了，我盛出来炒面，准备好牛奶和车厘子，叫醒了爸爸妈妈，爸爸妈妈看见了，感动极了！我们一家三口坐下来吃早餐，这是我吃过的最有意义的饭！

二、一家三口晚餐食谱

、主菜–干锅腊肉茶树菇 功效：健脾开胃

材：鲜茶树菇250克（用鸡腿菇、口蘑、草菇代替都不错）；腊肉50克；香芹50克；葱适量；姜2片；蒜瓣2个；干辣椒6根；花椒1勺；郫县豆瓣酱1勺；盐半小勺；老抽酱油半勺；糖1小勺；水淀粉1勺；香油1小勺。

道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、纯坦尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，斗裤告民间称之为“神菇”。

、副菜–孜然椒盐小土豆 功效：补钙铁锌硒

材：土豆；葱花；孜然粉；椒盐粉；白糖

贴士：

1）、土豆不要煮过头，否则太烂了，一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的空明时候，也不要太过用力，否则同样会成土豆泥。

2）、饭店里做椒盐土豆的时候，是把土豆放在大油锅中炸至表皮焦黄，家里做没必要用大油锅，用普通炒菜量的油煸炒至小土豆表面焦黄即可，比油炸的更健壮。

三、一家三口一个月菜单？

饭，白菜，三个人吃

四、求一星期的家庭菜谱。3人份不要太难做的菜？

期一

丝开胃鱼

料

鲩鱼1条约960克，卤酱材料：火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。

酸甜酱材料：瘦肉丝、葱丝、冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。

料

、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少许。

为

1、将鱼宰好洗净，背部刻切刀纹，倒入滚水锅中，上盖，约浸12至25分钟即熟，便可捞起沥干候用。

2、将卤酱料下镬先炒，再加少许上汤、淀粉、麻油拌匀即成卤酱。

3、将酸甜酱料下镬先炒熟，加入少许糖、浙醋、白醋、盐、淀粉、麻油、拌匀后便成酸甜酱。

4、把烧滚的油淋在鱼身上，食时可择卤酱或酸甜酱蘸食。

点

甜可口，香气扑鼻。

期二

瓜焖牛排

料

木瓜1个约1000克，牛排200克；

料

蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒、盐、生粉和鸡蛋白适量；

为

1、用盐、生粉和鸡蛋白，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

、木瓜去皮和籽切成条状，先用小火过油。

3、用蒜末、辣椒把油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

、最终，用生勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

点

香适口，营养均衡。

期三

丝炒鸡肠

料

肠1000克，青椒丝120克，青蒜段20克。

料

香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克。

为

1、把鸭肠上的白油择干净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净。接着慢慢理顺，用根小线绳从肠子中间系上，放在盆里，加上盐（24克）、醋（75克），浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净。

2、揉好后，把肠子放在开水里烫一烫，当烫到稍一卷缩起来、颜色变白时，尽快地捞出放进凉水中，解开线绳。

3、等肠子泡凉后，捞出切成7~8厘米长的段，接着再放入开水里烫一下，沥净水分待用。

4、把青椒丝、青蒜段和葱丝放在一起，加入料酒、酱油、盐、味精、醋调成清汁。

5、把炒勺放旺火上，倒入葱姜油，烧到冒青烟时，加入调好的清汁，马上下入鸭肠颠炒10秒钟左右，再加入红辣椒油搅拌均匀，接着再滴入香油即成。

点

绿相间，汤汁红润油亮，清淡脆嫩，酸辣爽口。

期四

烧焖枝竹

料

烧10克，干枝竹100克；

料

红椒1只，生姜10克，葱10克，花生油500克（实耗油80克），盐10克，味精，白糖5克，老抽王5克，蚝油5克，湿淀粉20克，麻油5克，鸡汤50克。

为

、叉烧切片，红椒、生姜切片，葱切段。

2、干枝竹用油炸成金黄捞起，再用清水浸泡1小时切成段。

3、锅内下油，放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、老抽王、蚝油至入味，加入红椒片、葱段，接着用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。

点

泽金黄，香味浓郁。

期五

醋溜豆腐

料

腐两大块，熟胡萝卜片、熟土豆片少许；

料

、姜末、酱油、醋、糖、花椒水、淀粉各少许。

为

1、先把豆腐切成小长方块或者三角块，用油炸成金黄色捞出；

、将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里，添点汤兑成汁；

3、锅内放点油，油热后把熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末放入炒几下，再把炸好的豆腐放入锅里，添上汁，翻炒几下便可出锅。

点

味浓郁，酸甜麻辣可口，适合秋冬季食用。

期六

焖辣鸡腿

料

鸡腿500克，青柿子椒100克；

料

黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，姜末5克，干辣椒5克，清汤适量，食油50克，香油5克。

为

1、将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。

2、锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，接着放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。

点

香味味浓，咸鲜适口。

期日

拌嫩豆腐

料

豆腐1盒250克；

料

鱼丝5克，红绿海草少许，葱5克，海苔丝少许；

料

5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油；

为

1、将豆腐切成若干块、放入净水，再放入几根红绿海草点缀。

2、上桌时将冰块放入净水中，以保持豆腐的温度。

3、吃时，在小碗中盛入特制冷豆腐酱油，用漏勺将豆腐舀入酱油中，再根据个人口味将柴鱼丝、葱、海苔、生姜泥适量放入，即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味了。

点

爽味美，色彩清丽。